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食物级甘露醇D-甘露糖醇青岛明月低热量甘露糖醇
颁发于:2022-03-15


起批量(千克) 价钱
1-24 ¥33元/千克
≥25 ¥32元/千克
品    牌: 新将来生物 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2022-03-15 可发卖总数目: 10000千克
单 价: 32 元 计量单元: 千克

甘露糖醇

性状
无色至红色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无溴,具备清冷甜味。甜度约为蔗糖的57% ~ 72%。每g发生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少许山梨糖醇。绝对密度1.49。旋光率[a]D20º-0.40º(10%水溶液。 吸湿性极小。水溶液不变。对稀酸、稀碱不变。不被氛围中氧氧化。溶于水( 5.6g/100ml , 20°C)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇( 1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几近不溶于大大都其余经常利用无机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~ 6.5。

用处
低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;养分补充剂及构造改进剂;保湿剂。

利用方式
1. EEC划定不得作为婴幼儿特别强化食物。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. FDA(21CFR 5180.25) :薄荷糖98% ;硬糖5% ;*糖5% ;胶姆糖31% ;软糖40% ;蜜饯和冰霜8% ;未规范化果酱和果冻15% ;其余食物2.5%。
3.在日本,划定只准用于胶姆糖和饴糖类成品的防粘。

 

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